Vianočné medovníky

Tu je recept na tradičné vianočné medovníky, ktoré sú krásne mäkké a voňavé:

Ingrediencie

• 600 g hladkej múky
• 200 g práškového cukru
• 2 lyžičky mletej škorice
• 1 lyžička mletého zázvoru
• 1 lyžička mletého klinčeka
• 1 lyžička sódy bikarbóny
• 1/2 lyžičky soli
• 2 vajcia
• 100 g masla (rozpustené)
• 200 g medu (teplého, nie horúceho)

Postup

1. Príprava cesta
   Vo veľkej miske premiešajte múku, cukor, škoricu, zázvor, klinček, sódu bikarbónu a soľ.
2. Pridanie mokrých ingrediencií
   Pridajte vajcia, rozpustené maslo a teplý med. Všetko dôkladne premiešajte, aby vzniklo hladké a pružné cesto.
3. Chladenie cesta
   Zabaľte cesto do potravinárskej fólie a nechajte ho odležať v chladničke minimálne 1 hodinu (ideálne cez noc). Tým získajú medovníky mäkkosť a chuť.
4. Vyvaľkanie a vykrajovanie
   Predhrejte rúru na 180 °C. Cesto vyvaľkajte na hrúbku asi 3-5 mm a vykrajujte z neho rôzne tvary.
5. Pečenie
   Poukladajte tvary na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte asi 8-10 minút. Medovníky sledujte, aby neboli príliš hnedé, pretože by stvrdli.
6. Ozdobenie
   Po vychladnutí môžete medovníky ozdobiť cukrovou polevou (bielko zmiešané s práškovým cukrom) alebo ich nechať bez polevy.

Dobrú chuť a krásne Vianoce!